Bài 21-Tổ chức bua an hop ly trong gia đình

Các chất cơ thể cần Bữa ăn
của HS 1
Bữa ăn
của HS 2
Chất đạm
Chất béo
Chất đường- tinh bột
Các chất khoáng
Các vitamin
Nước
Chất xơ
Nếu bữa ăn thiếu hoặc thừa chất so với nhu cầu cơ
thể cần sẽ có ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể ?

Nếu cơ thể thiếu hoặc thừa chất sẽ có
nguy cơ mắc một số bệnh.
-Bệnh còi xương ở trẻ em , bệnh loãng xương
ở người lớn.
-Bệnh vôi hoá cột sống, đốt sống cổ….
-Bệnh béo phì.
-Cơ thể suy nhược. Khả năng đề kháng kém.
-Khả năng tư duy kém.
-Bệnh suy dinh dưỡng.
-Bệnh khô mắt dẫn tới mù ở trẻ em.
-Bệnh thiếu máu.
-Bệnh bướu cổ.
………………
VÍ DỤ :

BỆNH BÉO PHÌ


BỆNH CÒI XƯƠNG


BỆNH SUY DINH DƯỠNG

BỆNH BƯỚU CỔ

Một bữa ăn như thế nào sẽ giúp
chúng ta khỏe mạnh và có thể tránh
được một số bệnh do dinh dưỡng ?
Bữa ăn cần cung cấp vừa đủ các chất dinh
dưỡng và năng lượng

Ch t tinh b t, ấ ộ
đ ngườ

50- 60 (%)
Chất đạm
15 – 20 (%)
Chất béo
20 – 30 (%)
Chất đạm
28 – 45 – 60 –100 (gam) / (ngày)
Canxi
Canxi / Photpho
500 – 900 – 1300 (mg) / (ngày)
1 / 1,5
Sắt 6 – 10 – 15 (mg) / (ngày)
Một số dữ liệu về nhu cầu dinh dưỡng của người Việt Nam:
Nhu cầu các chất khoáng trong một ngày

Xem chi tiết: Bài 21-Tổ chức bua an hop ly trong gia đình